Перевозка полуфабрикатов

Компания BulkTrans предлагает свои услуги по транспортировке продуктов питания и замороженных полуфабрикатов в рефрижераторах и изотермических фургонах. Мы тщательно следим за соблюдением климатического режима перевозки, доставим ваш продукт быстро и качественно.

Перевозка пищевых продуктов

Современный парк автомашин для транспортировки пищевых грузов предоставляет широкие возможности доставки самых разнообразных видов продукции. Это различной конструкции и объема изотермические прицепы, полуприцепы, фургоны, рефрижераторы. Некоторые из них работают «термосом», т.е. ограниченное количество времени сохраняют температуру груза. Подходят для коротких поездок. А вот рефрижератор способен поддерживать заданный температурный режим на всем протяжении пути, т.к. оборудован специальной холодильно-нагревательной установкой.

Автомобильная перевозка продуктов питания с температурным режимом

Кроме того, внутреннее покрытие кузова автомобиля, предназначенного для грузоперевозки продуктов питания, легко подвергается гигиенической очистке и дезинфекции, что является необходимым условием санитарной безопасности.

Некоторые машины предназначены для перевозки только определенного вида продукции (например, хлеб, мясо, рыба) и имеют соответствующую маркировку и оснащение.

Компания-перевозчик должна получить санитарный паспорт на каждый транспорт для перевозки продуктов питания. Его выдают территориальные центры госсанэпиднадзора на определенный срок. Шофер-экспедитор должен соблюдать правила личной гигиены и иметь санитарную книжку. Это требование прописано в СанПиН 2.3.5.021-94.

Запрещено перевозить полуфабрикаты или сырые продукты вместе с готовыми. Нельзя грузить рыбу и рыбную продукцию вместе с другими продуктами. Фрукты или овощи, обладающие сильным запахом, а также сыры и маргарин перевозят отдельно. Хлеб, хлебобулочные и кондитерские нельзя отправлять в открытом виде. Погрузка и укладка продуктов в кузове должна исключать их загрязнение и обеспечивать свободную циркуляцию воздуха внутри помещения.

Грузоперевозка продуктов питания с температурным режимом

Различные виды скоропортящихся пищевых продуктов нуждаются в индивидуальных условиях транспортировки. Температура и влажность, необходимые для их качественной доставки, отражены в нормативно-технической документации. На таре и упаковке пищевого груза наносятся специальные знаки маркировки: беречь от сырости, от солнечных лучей, ограничение температуры и т.д. Также важен срок пути, так как некоторые товары теряют свою свежесть очень быстро. При отправке на дальние расстояния рекомендуется продукты замораживать, если, конечно, это не ухудшит их потребительские свойства.

Скоропортящиеся грузы можно условно разделить на:

  • свежие, не подвергавшиеся никакой термической обработке, например, овощи, фрукты, растения, цветы, живая рыба и т.д.
  • охлажденные, с температурой от +6 до -6 град., например, сливочное масло, полуфабрикаты, мясо;
  • замороженные, с температурой от -7 до -17, например, мясо, мясные полуфабрикаты, фарш, котлеты, пельмени, вареники, мороженое и т.д.
  • глубокозамороженные, с температурой -18 и ниже, например, заквасочные культуры для молочной промышленности или концентрированные соки. Их можно заморозить без потери пищевых и промышленных качеств.

Перевозка полуфабрикатов рефрижераторами позволяет отвозить грузы в полной сохранности даже на большие расстояния. Его оборудование позволяет поддерживать температуру в кузове до -20 градусов.

Если вам требуется перевозка замороженных полуфабрикатов, мяса, других продуктов питания, обратитесь в компанию BulkTrans. Мы содержим автопарк современных рефрижераторных машин в отличном состоянии и обеспечим вам быструю и качественную доставку скоропортящегося груза. Мы можем организовать комбинированные перевозки различных грузов по Подмосковью и некоторым федеральным округам России. Для постоянных клиентов у нас предусмотрены удобные программы скидок.