Перевозка молока и молочных продуктов

Транспортировка молока и молочных продуктов – это задача, которая требует особой ответственности. Для этого вида грузоперевозок необходима специальная техника, особые условия и профессиональные работники. Всё это есть у компании «Балк Транс», опыт которой позволяет осуществлять перевозку молочных продуктов без каких-либо проблем.

Что можно отнести к молочной продукции?

На данный момент перевозка молока и молочной продукции – это одна из самых динамично-развивающихся отраслей в области грузоперевозок. Обусловлено это тем, что это товары ежедневного потребления, а потому их транспортировка также нужна каждый день. Но к условиям перевозки предъявляются особые требования и правила, потому что потребитель в конечном счёте должен получить безопасный и свежий продукт.

Молочные продукты – это категория груза, относящихся к скоропортящимся. Поэтому их транспортировка обязательно осуществляется в соответствии с правилами перевозки продовольствия, госстандартами и другими нормативными документами. К молочной продукции можно отнести:

  • сырое, питьевое, топлёное и пастеризованное молоко;
  • сливки различных видов;
  • творожные продукты;
  • сливочное масло;
  • продукты на основе сметаны;
  • сыр и сырные продукты;
  • консервы с содержанием молока;
  • мороженое;
  • товары детского питания с молочной основой и многое другое.

Почему компания-перевозчик должна быть профессиональной?

Перевозка сырого молока и другой молочной продукции – это сложнейшая задача, которую может решить только компания с большим опытом. У перевозчика обязательно должны быть нужные документы, которые допускают выполнение транспортировки. Кроме того, сотрудники компании должны работать слаженно, организация должна быть чёткой, ведь срок хранения этого груза очень мал. «Балк Транс» – это именно такой перевозчик.

Транспортировка обычно выполняется беспрерывно, график строго соблюдается. Его обязательно согласовывают с отправителем и получателем груза. Если молочную продукцию нужно отвозить сразу в несколько мест, то загрузка должна осуществляться упорядоченно, согласно очереди разгрузки.

Чаще всего выполняется перевозка молока в цистернах, сливочное масло может транспортироваться в ящиках или корзинах. Топлёное молоко зачастую доставляется в бочках.

Основные требования к транспортировке молочной продукции

Перевозка молочных продуктов автотранспортом осуществляется тарным способом, тогда как молоко может транспортироваться бестарным методом, при помощи цистерн. В тёплое время года его температура не должна быть более 6 градусов, а в холодное – не больше 2. Если молочные заводы расположены в черте города, то допускается температура 8 градусов. Важно, чтобы грузоотправитель указал кислотность и температуру молока перед отправкой.

Температура перевозимых кисломолочных продуктов не должна превышать +4 градуса по Цельсию. Даже во время загрузки температура в автомобиле должна соответствовать, чтобы не допустить нагрева продуктов. Важно, чтобы во время передвижения продукция не передвигалась по кузову, её надёжно закрепляют.

К транспортировке масла есть особые требования. Лучше всего, чтобы температура при перевозке не была выше -20 градусов. Брикеты укладываются исключительно в шахматном порядке. Твёрдые сыры могут транспортироваться не только в специальных, но и в обычных машинах. Головки сыров могут складываться на стеллажах.

Основные нюансы транспортировки

Компания «Балк Транс» принимает от отправителя и сдаёт получателю молочную продукцию по числу опломбированных фляг и бочек, а также по числу ящиков и корзин, полностью заполненных. Если автомобиль для перевозки молока – с цистерной, то также накладывается пломба.

При транспортировке используется специализированный транспорт, на котором есть маркировка, указывающая на перевозимый груз. Машина для перевозки молока обязательно должна быть чистой, а санитарный паспорт – всегда в наличии и не просрочен.

Молочную продукцию с сырыми продуктами питания и полуфабрикатами запрещена. Погрузка и доставка должна быть осуществлена в летний период за 6 часов, зимой это время несколько больше.

У водителей обязательно должна быть медицинская книжка, в которой есть отметки о медосмотрах и гигиеническом обучении. Также должна использоваться специальная одежда.

Компания «Балк Транс» не первый год занимается грузоперевозками и знает, как правильно, быстро и качественно доставить молочную продукцию.